ร้านยายปวด

ร้านยายปวด รสชาติปักษ์ใต้แท้ที่เข้มข้นถึงแก่น สำหรับผมร้านยายปวดคือหนึ่งในที่สุดของอาหารใต้ในชุมพรครับ รสชาติที่นี่มีความชัดเจนและดุดันตามแบบฉบับดั้งเดิม เมนูที่ห้ามพลาดคือปลาอินทรีทอดกะปิที่ให้รสสัมผัสเค็มหวานกำลังดี หอมกลิ่นกะพิชั้นเลิศที่เคลือบไปบนเนื้อปลาสดๆ แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าวของที่นี่รสชาติจัดจ้านถึงใจ ความเผ็ดร้อนของพริกแกงตัดกับความเปรี้ยวของส้มควายได้อย่างลงตัว อีกหนึ่งเมนูที่ประทับใจมากคือหมูคั่วเค็มที่ทำออกมาได้แห้งแต่ยังมีความชุ่มฉ่ำด้านใน เป็นรสชาติที่ซื่อตรงต่อวัตถุดิบและสะท้อนรสมือแบบคนใต้ขนานแท้ครับ บรรยากาศบ้านสวนที่เรียบง่ายและอบอุ่น ตัวร้านตั้งอยู่ในบรรยากาศแบบบ้านสวนท่ามกลางแมกไม้ที่ร่มรื่น ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งทานข้าวอยู่ในบ้านญาติที่ต่างจังหวัดครับ พื้นที่เปิดโล่งทำให้ลมพัดผ่านได้ดี ไม่รู้สึกอึดอัด แม้จะเป็นร้านที่มีชื่อเสียงระดับประเทศแต่ยังคงรักษาเสน่ห์ความเรียบง่ายและกลิ่นอายความดั้งเดิมไว้ได้อย่างยอดเยี่ยม ความเป็นกันเองของสถานที่ช่วยเสริมให้อาหารมื้อนี้มีรสชาติที่พิเศษยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับการพาครอบครัวมาดื่มด่ำกับมื้ออาหารคุณภาพในบรรยากาศที่ผ่อนคลายครับ การบริการที่จริงใจและเป็นมืออาชีพ สิ่งที่สัมผัสได้คือการต้อนรับที่เต็มไปด้วยมิตรไมตรีครับ พนักงานมีความคล่องแคล่วและเข้าใจในเมนูอาหารเป็นอย่างดี สามารถแนะนำวัตถุดิบที่สดที่สุดในแต่ละวันได้อย่างแม่นยำ แม้ในช่วงที่มีลูกค้าหนาแน่น การลำดับคิวและการเสิร์ฟอาหารทำได้เป็นระเบียบและรอไม่นานจนเกินไป ความสะอาดของโต๊ะอาหารและภาชนะอยู่ในเกณฑ์ที่น่าประทับใจ สะท้อนถึงการจัดการที่ดีและความใส่ใจในคุณภาพการบริการที่สม่ำเสมอมาโดยตลอดครับ แต่คนผมสั้นบริการแย่มาก หัวใจสำคัญที่ทำให้ร้านนี้ครองใจนักชิมมาอย่างยาวนานคือการรักษามาตรฐานเครื่องแกงที่ทำเองและการคัดสรรวัตถุดิบทางทะเลที่สดใหม่แบบวันต่อวัน ผมแนะนำว่าหากมีแผนจะมาทานในช่วงวันหยุดหรือมื้อเย็น ควรโทรศัพท์สำรองโต๊ะและสอบถามเมนูแนะนำไว้ก่อนล่วงหน้าเพื่อความสะดวก การเพิ่มป้ายบอกทางในจุดเลี้ยวสำคัญก่อนเข้าถึงร้านจะช่วยให้นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาครั้งแรกเข้าถึงได้ง่ายขึ้น รวมถึงการรักษาเอกลักษณ์ความเผ็ดร้อนที่ชัดเจนแบบนี้ไว้จะยิ่งตอกย้ำความเป็นตัวจริงของอาหารใต้ที่ใครก็เลียนแบบได้ยากครับ มาชุมพรถ้าไม่ได้แวะทานร้านยายปวดถือว่าพลาดของดีระดับตำนานครับ รสชาติที่จัดจ้านแบบไม่มีกั๊กกับบรรยากาศร่มรื่นแบบบ้านสวน คือเหตุผลที่ทำให้ผมยกให้ที่นี่เป็นร้านที่หรอยแรงที่สุดแห่งหนึ่งในปักษ์ใต้ที่ต้องมาลองด้วยตัวเองสักครั้งครับ

ร้านอาหารที่เป็นที่รู้จักในวงกว้าง สำหรับนักท่องเที่ยวอย่างเราก็คงไม่พลาดเช่นกัน วันนี้โชคดีไปถึงช่วงร้านเปิด คนยังไม่เยอะ เคยไปตอนบ่ายๆของหมดหลายอย่าง(อดกิน) อาหารเค้าเป็นอาหารพื้นถิ่น โดยรวมอร่อยเข้มข้น (ติดหวานนิดๆ) +ปลาเค็มทอดกะทิ เมนูที่เป็นตัวโด่งดังมีที่นี่เท่านั้น เพราะคิดค้นสูตรเอง ปลาเค็มรวนด้วยกะทิจนแห้ง รสชาติหวานมันและหอมกะทิ เสริฟพร้อมเครื่องเคียงพริกกับหอมซอย +แกมส้ม ทางร้านมีเนื้อปลาให้เลือกหลายชนิดต่องถามกันเองว่าแต่ละวันมีอะไรบ้าง อย่างพวกปลากระพง ปลาโฉมงาม รสชาติเข้มข้น สดชื่น ไม่เผ็ดเกินไป +ยำผักกูด รสชาติก็ปกติทั่วไปแอบเหมือนยำถั่วพู(ใส่กะทิ) +ปลาอินทรีย์ทอดเกลือ เนื้อปลาชิ้นใหญ่ๆ ทอดมาได้ระดับความสุกแบบพอดีทำให้เนื้อยังคงความนุ่ม อร่อยมาก +ผักต้มกะทิ เมนูที่ส่วนใหญ่จะสั่งคู่กับน้ำพริกกะปิ ตัวผัดต้มในหัวกะทิเข้มข้น ทำให้ผักมีความหวานกะทิ เป็นเมนูที่ว้าวมากเพราะกะทิเค้าสดแล้วมาเจอผักที่สด มันอร่อยลงตัว ถ้าไม่ชอบกินหวานอาจจะบอกว่ามันหวานไป(จริงๆมันหวานกะทิ) +แกงคั่วกระดูกอ่อนใส่ลูกกล้วย เมนูนอกสายตาสำหรับมื่อนี้ แต่พอดีเหลือบไปเห็นกล้วยที่เค้าแขวนอยู่ในครัวที่ตัดมายกเครือ แล้วก็ไม่ทำให้ผิดหวัง รสชาติที่เข้มข้น ถึงเครื่อง และมีความเผ็ดร้อน ถึงจะเผ็ดแต่ก็กินไม่หยุด ตัวลูกกล้วยที่ใส่มาก็หนึบกำลังดี เข้ากันมากๆ

เมนูปลาเค็มกะทิ แนะนำ น่าจะมีมะนาวเคียงคู่มาด้วย แกงเลียง แกงเกลือเคย รสชาติกลาง เป็นแกงเลียงสไตล์คนใต้แตกต่างกับทางภาคกลางโดยสิ้นเชิง แกงส้มทานตอนร้อนๆ อร่อย กลมกล่อม แต่พอเย็นตัวลง หวานเปรี้ยวเด่น เข้มข้น มาก ต้มปลาหมึกหวาน เนื้อปลาหมึกความสด 50 % ข้าวสวย อร่อย นุ่ม มีผักสดเป็นเครื่องเคียง น้ำแข็งสั่งเป็นแก้วไป น้องพนักงานแจ้ง ทางร้านเสิร์ฟเป็นโถเท่านั้น พนักงานเสิร์ฟไม่ค่อยประจำสเตชั่น ชอบเข้าไปอยู่หลังร้าน ในครัว รีวิวนี้เกิดจากความคิดเห็นส่วนตัวเท่านั้น ยังไงก็ยังแนะนำให้ผู้ที่มาเยือนหรือมองหาอาหารทานไม่ควรพลาดที่จะลิ้มลอง เมื่อท่านมาเยือนชุมพร

อาหารอร่อย มีอาหารพื้นถิ่นหลายเมนู แกงกะทิกระดูหมูลูกกล้วย รสเข้มรส ปลาเค็มทอดคั่วกะทิ จานนี้แปลกดี อร่อย อร่อยทุกจานที่สั่ง ไปติดเย็นใกล้จะปิดร้านคนน้อยลงไม่ต้องอาหารนาน

ร้านอาหารร้านดังของชุมพร เปิดที่บ้าน ร่มรื่นดี เมนูอาหารไม่ได้เยอะมาก แต่ก็มีไฮไลท์เด็ดๆ ให้เลือกกินเยอะ มาถึง 11 โมง พอใกล้ๆ เที่ยงคนเต็มร้านเลย •แกงส้มปลาผักรวม ถ้าไม่ชอบปลาเปลี่ยนเป็นกุ้งไก้ ส่วนผักรวมจะมี 3 อย่าง อ้อดิบ หรือคูณ ยอดมะพร้าว และหยวกกล้วย รสชาติ 3 คน เปรี้ยว เค็ม และตัดหวานนิดหน่อย ไม่เผ็ดมาก อร่อยมาก ปกติเจอแกงส้มใต้จะเปรี้ยวๆ เค็มๆ แต่นี่รสภาคกลางแต่เข้มข้นด้วยเครื่องแกง •สะตอผักฃดกุ้งกะปิ กุ้งตัวใหญ่ อร่อย สตอผัดมาพอสะดุ้งไฟ •แกงคั่วกระดูกหมูลูกกล้วย อร่อยอีกล่ะ กล้วยสุกนุ่มกำลังดี •ปลาหมึกต้มหวาน ออกหวานๆ เปรี้ยวๆ ซดได้ อร่อย •ใบเหลียงผัดไข่ อร่อย รวมๆ คืออาหารอร่อย รอไม่นาน มาซ้ำอีกแน่นอน

The best!!!!! สุดยอดอาหารไทย อ่ะ หอมเตาถ่าน ใครว่ารอนาน ก็ควรต้องเข้าใจ อร่อยแบบนี้ คนก็เยอะ รอได้ คุ้มค่า

ไปตอนบ่าย 2 คนน้อยไม่ต้องรอคิว ดีมากกก ที่จอดรถเยอะ ปลาเค็มคั่วกะทิ: ทานคู่ข้าวสวยคือที่สุด เค็มนัว กลมกล่อม หอมมันกะทิ กินแล้วเพลินมาก แกงกล้วยดิบ: รสเผ็ดเข้มข้น เนื้อกล้วยมันๆ เคี้ยวเพลิน รสถึงเครื่องมากก ผักกูด: สด กรอบ หวาน อร่อยยยย ของหวานกินดับเผ็ดร้อน: ลูกจากลอยแก้ว (ไม่หวานเกินไป ดีมาก) a flavorful and memorable meal, a must-try for anyone who loves authentic southern thai cuisine😙